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南農(nóng)大肖茂華教授團(tuán)隊(duì)來昆接洽科研項(xiàng)目推進(jìn)工作

徐鋼春研究員帶隊(duì)來昆推進(jìn)大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院建設(shè)工作

喜訊！九三學(xué)社科技助農(nóng)專家小院建成揭牌

2月8日，九三學(xué)社科技助農(nóng)專家小院揭牌儀式在昆山市陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院舉辦。九三學(xué)社蘇州市委專職副主委謝劍峰，昆山市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)、市僑辦主任、市僑聯(lián)主席李燕，以及昆山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人等出席揭牌...

春放春養(yǎng)，好蟹在成長(zhǎng)

冬去春來，氣候溫潤(rùn)，萬物生長(zhǎng)，也是陽(yáng)澄湖大閘蟹春放春養(yǎng)的大好時(shí)節(jié)。趁著近日天氣晴好，大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院組織進(jìn)行蟹苗投放，為今年的螃蟹養(yǎng)殖播下豐收的種子。養(yǎng)好蟹，首先是蟹苗。天色尚早，養(yǎng)殖員們就在園區(qū)扣蟹...

春節(jié)談吃 | 品蟹團(tuán)圓，年味共享

幸福就是美食在鍋家人在左，愛人在右團(tuán)團(tuán)圓圓，健康快樂新春的序幕已然拉開陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院在這里祝您和家人團(tuán)團(tuán)圓圓歡樂過大年新年品蟹，好兆頭眾所周知，作為中華流傳千年的美食大閘蟹早已成為中國(guó)象征文化...

養(yǎng)蟹必讀：蟹大小，看水草

養(yǎng)蟹要養(yǎng)水，養(yǎng)水要種草蟹塘中水草種植和維護(hù)的好壞是養(yǎng)蟹成敗的關(guān)鍵那么在養(yǎng)殖過程中如何管理和養(yǎng)護(hù)水草呢冬寒未去陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院基地正熱火朝天的種植水草跟著小編一起來看看吧水草的選擇目前常見的水草種...

舌尖上的陽(yáng)澄湖 | 螃蟹記

螃蟹種類繁多，中國(guó)蟹的品種約600種，有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、關(guān)公蟹等。但最受歡迎的莫過于中華絨螯蟹，又稱大閘蟹。作為一種特殊的食材，蟹素有“一盤蟹頂桌菜”的說法，喜歡的人對(duì)它鐘情有加，秋冬天要是沒有吃上一...

蟹蟹光臨 | 蟹肥膏黃，吃對(duì)才是福

蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達(dá)色、香、味三者之至極，更無一物可以上之。——李漁（清）你所不知道的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值祖國(guó)醫(yī)學(xué)講究“藥食同源”，大閘蟹不僅美味，也是藥材的一種，據(jù)《本草綱目》記載：大閘蟹...

巴城人也太太太會(huì)吃螃蟹了！

秋去冬來氣溫驟降俗話說“人裹一層寒螃蟹就裹一層膏”天越冷膏越紅，蟹越香此刻的陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)入了食用的黃金時(shí)節(jié)巴城人民用這正肥腴的螃蟹做成了各式各樣的地道風(fēng)味想邀你來一起品嘗清蒸寒冬至膏紅蟹肥只需原味清...

跟著名人品蟹味……

蟹腳癢，蟹黃肥無腸公子最惹味古往今來百姓愛蟹名人大家亦如此多少文人墨客曾用華麗藻贊美它的美味劉承勛——酷愛蟹黃五代十國(guó)時(shí)期的后漢朝，開國(guó)皇帝劉知遠(yuǎn)的侄子劉承勛，每當(dāng)皇帝叔叔擺宴席時(shí)，只要有螃蟹他就會(huì)挑...