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巴城人也太太太會(huì)吃螃蟹了!
發(fā)布日期:2022-12-07

秋去冬來氣溫驟降

俗話說

“人裹一層寒

螃蟹就裹一層膏”

天越冷

膏越紅,蟹越香

此刻的陽澄湖大閘蟹

進(jìn)入了食用的黃金時(shí)節(jié)

巴城人民用這正肥腴的螃蟹

做成了各式各樣的地道風(fēng)味

想邀你來一起品嘗

清蒸

寒冬至

膏紅蟹肥

只需原味清蒸

扒開蟹殼

膏豐腴,油滿溢,肉鮮絕

一口咬下

無論是公蟹還是母蟹

入口鮮香爽滑

口感絲絲回甜

蘸醋一起吃解膩又上癮

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鹽焗荷香大閘蟹

當(dāng)荷綠與蟹黃碰撞

視覺味覺上的絕唱奏響

荷香、蟹鮮

一口下去暗藏玄機(jī)

雙重中和挑逗味蕾

齒頰生香

食之不忘

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香辣年糕蟹

陽澄湖蟹,蟹中至味

去殼洗凈

西藍(lán)花、蓮藕、年糕炒香

添加香辣紅椒

大火爆炒

演繹活色生香的美味

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金瓜蟹肉雞頭米

農(nóng)場(chǎng)金瓜搭配“水中人參”

螃蟹也有了“飯搭子”

蟹肉的鮮香、雞頭米的清冽

統(tǒng)統(tǒng)鎖在這有機(jī)的金瓜中

鮮香回味,擊箸叫絕

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蟹粉湯包

現(xiàn)拆蟹粉湯包

大概是懶人的福音

不費(fèi)牙口

不需和蟹殼較勁

一屜蟹黃包讓你吃到

新鮮純手工現(xiàn)拆的蟹膏、蟹腿、蟹黃

食之味美鮮香

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油炸螃蟹

于八成熱的油面上舞姿翩躚

翻炒出香

蔥姜蒜干辣椒宛如雨下

再澆上一勺秘制的底醬

成就舌尖上的舉世無雙

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石鍋粉絲螃蟹煲

粉絲、白菜、香菜、香菇、肉丸

五味食材加入石鍋

食材的八方之獲

融合了上下五千年鼎食文化

入口鮮香

下飯得很哩

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蟹粉豆腐

巴城人也很擅長(zhǎng)以蟹黃為原料

制作蟹黃粥或者蟹粉豆腐

珍貴食材、匠心手藝缺一不可

方能成就一道群鮮薈萃的舌尖美味

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蟹黃面

在巴城人的生活中占據(jù)重要的地位

精選蟹黃搭配爽口面條

色澤金黃、擺盤精致

食之口舌生津、唇齒留香

9.jpg

吃蟹啦

天越冷膏越紅

錯(cuò)過還要等一年

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